Cours de brassage

Professeur compétant

Je suis professeur de chimie du vin et de la bière depuis une quinzaine d'années. J'ai mis au point une technique de brassage maison simple, efficace et donnant des résultats exceptionnels avec peu d'équipement. Je vous propose de l'appliquer par vous-même lors de ce cours. Des notes de cours appuient la formation.

Formation efficace et personnalisée

Participez à un atelier où vous serez l'artisant du brassage d'une bière à votre goût. En petit groupe de 4 à 8 personnes, vous participerez activement aux étapes de brassage. Les groupes sont organisés en fonction du type de bière à brasser. Le cours peut se donner à notre école ou chez vous si vous réunissez au moins 4 personnes.

Déroulement du cours

Les cours se donnent deux samedis consécutifs. Ils débutent par la dégustation de bières du même type que l'on va brasser. Tout au cours des étapes de brassage, les notions théoriques sont enseignées et accompagnées de notes de cours. Un goûter est fourni lors du premier cours.

Le premier cours dure 5h et le second 90 minutes.


Coût et disponibilité

Le coût est de 140 $ par personne. Cela comprend la dégustation de bières, un goûter et une dizaine de bouteilles de bières que vous aurez brassées. Vous avez seulement à fournir les bouteilles vides et lavées.

Inscriptions

Pour réserver un bloc de formation (deux samedis consécutifs), appelez-nous au (514) 793-3227 ou pressez le bouton suivant pour envoyer un courriel.